米粉と酒粕パウダーで、ギルトフリーなクッキーを作ってみました。
サクホロ食感で、熟成したチーズのようなコクがあり、癖になる味。
しっかり酒粕の風味と香りを感じられるので
酒粕好きの人におすすめです♪
（量はお好みで加減してくださいね）
さらさらの酒粕パウダーなら扱いやすく、
きなこやココアパウダーと同じように
気軽に生地に混ぜて使えます。
＜材料：べたつき具合やお好みで加減してください＞
米粉 120g
酒粕パウダー 40g
卵 1個
オリーブオイル 大さじ3
三温糖 大さじ2-3
塩 ひとつまみ
すべての材料を混ぜて、伸ばして型抜きして
180度のオーブンでこんがり色づくまで焼いたら出来上がり。
酒粕の栄養もたっぷり摂れる、ギルトフリーなおやつに。
よかったらお試しくださいね！
